Станом на 20 серпня 2021 р. сільгоспгосподарства Вінницької області завершили збирання ранніх зернових та зернобобових культур — на площі 429,1 тис. га. Всього намолочено 2304,4 тис. тонн зерна. Середня урожайність складає 53,7 ц/га — на 10,9 ц/га більше 2020 року. Зокрема, намолочено пшениці (озима та яра) — 1799,9 тис. тонн при середній урожайності 55,4 ц/га (+11,7 ц/га до 2020 року), ячменю (озимий і ярий) — 473,5 тис. тонн при середній урожайності 49,9 ц/га (+9,4 ц/га), жита — 13,1 тис. тонн при середній урожайності — 42,3 ц/га (+12,7 ц/га), гороху — 15,0 тис. тонн при середній урожайності 30,0 ц/га (-1,4 ц/га до 2020 року). Сільгоспвиробники області завершили і збирання озимого та ярого ріпаку. Всього його намолочено в обсязі 216,3 тис. тонн. Середня урожайність — 33,5 ц/га, що на 6,1 ц/га більше ніж в 2020 році. У Вінницькій області розпочато збирання гречки, якої зібрано на площі – 0,3 тис. га, що становить 4,3% до прогнозу. Намолочено 0,5 тис. тонн зерна гречки при середній урожайності 16,7 ц/га, що на 1,4 ц/га більше 2020 року.